Lemon mousse with crumble and blueberries. Combine flour and sugar in a bowl. Rub the butter into the flour mixture. Keep rubbing until the mixture resembles crumbs. Sprinkle on a parchment lined baking sheet. Bake in 200 degrees C until golden, stir a couple of times during baking. 1 large organic lemon, zest and juice. G trying to pick a blueberry.

Thursday, February 5, 2015. Ny blogg Food Photography and Styling.

Behind the scenes of Jonas Lagerström. Landslaget, egna företaget, små projekt och hemmaplan! Men ändå känner man saknaden av en fast utvecklingsplan. Vad som är rätt, tycka och tänka, ibland är man lite nyfiken på vad som igentligen borde vara fokuset, man vill ju vara på topp utåt. och inte missa nåt? Upplagd av Jonas Lagerström.

Lättgravad salmalax, syrad gurka, surdegskrisp, kalixlöjrom och ärtskott. 100g philadelphia, i spritspåse. 1 knippe rädisor, tunnt skivade. Gnid in laxen med salt och socker och lägg den på en tallrik, täck med plast och sätt in i kylen. Låt laxen dra till sig i kylen i 4-5 timmar. Toppa med lite löjrom ovanpå laxen och strö över krossat spisbröd. Dagens tips för att få en riktigt saftig och mör julskinka är att till.

Vinnaren av Mack-SM korad på Sthlm Food and Wine - Stockholmsmässan. Vinnaren av Mack-SM korad på Sthlm Food and Wine - Stockholmsmässan. Länkar till det här inlägget. Länkar till det här inlägget. Matsamtalet extended - Fett rätt! Upplagd av Mårten Skånman. Länkar till det här inlägget. Bra grej - Oaxen Folkfest.

Daniel Roos heter jag och är en av Sveriges främsta konditorier. Jag var under sex års tid Chefskonditor på Operakällaren och ansvarade bland annat för Kronprinsessans Victoria och Prins Daniels bröllopsdessert när dom gifte sig i juni 2010. Mellan maj 2009 och december 2012 har jag varit medlem i det Svenska. Den stora höjdpunkten med Kocklandslaget är självklart OS-Guldet 2012 i Erfurt Tyskland. Vaniljstången använder jag som smaksättning i nästan allt,.

Nu har vi nybakat bröd från stenungsbageriet i Landvetter. Fika med kaffe från eget rosteri, smörgåsar, lättare maträtter, gelati, lunch, ovanliga och vanliga växter, eller möte i en miljö med anor från 1700-talet.